Bolitas energéticas | chocolate y coco

Snack energético saludable, muy fácil de preparar y las podemos llevar a cualquier lado. Es ideal para deportistas y para personas con una actividad física diaria moderada, no debemos de olvidar que lo saludable no quiere decir que no aporte energía.

  • 24 dátiles Medjool (podéis usar otro tipo pero NATURAL)
  • 1/2 taza de espelta (o avena)
  • bebida vegetal (soja, almendras, avena.. sin azúcar añadido)
  • topping: cacao puro / coco rayado
 Snack de dátil y avena

Snack de dátil y avena

  1. Tritura los dátiles hasta lograr una masa pastosa.
  2. Incorpora los copos de cereal integral, avena.
  3. Añade paulatinamente la bebida vegetal hasta lograr una masa maleable.
  4. Divide la masa en dos para hacer las dos versiones.
    1. Coco; mójate las manos y coge pequeños pellizcos de masa y haz bolitas. Es importante que queden bien apretadas. Una vez hechas, pásalas por la ralladura de coco.
    2. Chocolate: derrite cacao puro desgrasado con un poco de bebida vegetal. Una vez derretido incorpóralo a la masa y mézclalo bien. Dejamos reposar un par de minutos y realizamos la misma tarea que con las de coco, hacemos bolitas con la masa.
  5. Si queremos darle un toque más crujiente, las horneamos durante 5 min a 180º en el modo ventilación.

Podéis guardarlas en un recipiente hermético en la nevera durante unas dos semanas o incluso congelarlas durante meses.

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