Tabulé oriental de cous cous

Tabulé oriental de cous cous

El tabulé es un ensalada con base de cous cous y verduras, fácil de preparar y saciante. Una buena opción parar cenas de verano, ligera y nutritiva.

El cous-cous, elaborado con sémola de trigo y harina es rico en hidratos de carbono además de un importante contenido de proteína. Gran fuente de vitaminas del grupo B y vitamina E y minerales: fósforo, hierro, calcio, cinc, potasio y magnesio.

INGREDIENTES
  • 200 gr. cuscús
  • 200 ml. caldo de verduras
  • 1 tomate de ensalada
  • 2 pimientos mini de varios colores
  • Uvas pasas
  • Menta o hierbabuena fresca
  • Zumo de 1 limón
  • Aceite de oliva virgen extra
  • Guisantes
  • Elaboración

    • Ponemos el caldo de verduras a calentar en un cazo, cuando rompa a hervir retiramos del fuego y añadimos el cous cous. Lo dejamos hidratando 5 minuto.
    • Cuando esté hidratado le añadimos un cucharada de aceite de oliva y removemos para que no se apelmace el cous cous. y el grano quede suelto.
    • Cortamos el pimiento y la zanahoria en cubitos y lo añadimos con los guisantes y las uvas pasas. Mezclamos todos los ingredientes.Aliñamos con el zumo de limón y aceite de oliva virgen extra.
 Ensalada de cous cous

Ensalada de cous cous

Incluir en tus cenas de verano, legumbres como guisantes, aporta a tus comidas proteína de origen vegetal además de vitaminas A, K y del grupo B. Son bajos en calorías y carecen de grasa.

Si escogemos alimentos listos para su consumo, es importante tener en cuenta que provengan de agricultura ecológica, para poder disfrutar de todo su sabor NATURAL sin que hubiese sufrido alteraciones químicas. Con el consumo de estos productos nos aseguramos que además de apoyar la sostenibilidad vamos a beneficiarnos de todas sus propiedades nutritivas.
En supermercados Gadis tienen una amplia gama de verduras y legumbres ecológicas, como menestras de verduras, espárragos o alcachofas perfectas para incluir en ensaladas frías. Alimentos con un gran aporte nutricional que van a mejorar la calidad de tu dieta; hay infinidad de combinaciones deliciosas.

 Tabulé oriental con verduritas

Tabulé oriental con verduritas

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